歷史悠久的大陸茶莊
來(lái)源：作者：于向陽(yáng)時(shí)間：2014-09-23熱度：0次
上世紀(jì)五十年代，青島街頭巷尾流傳著這樣一個(gè)口號(hào)：“買(mǎi)茶葉到大陸茶莊，洗澡到天德塘?！睘槭裁磿?huì)有這樣的說(shuō)法呢？因當(dāng)時(shí)青島樓房使用電梯的比較少，到天德塘可以體驗(yàn)乘坐電梯的感受。而大陸茶莊卻以品種多、質(zhì)量?jī)?yōu)的茶葉和公道的價(jià)格取信于島城百姓。
大陸茶莊1941年開(kāi)業(yè)。為目前青島規(guī)模最大的同類(lèi)商店，設(shè)三個(gè)零售門(mén)市部和一個(gè)批發(fā)部，營(yíng)業(yè)面積250平方米。本號(hào)位于市北區(qū)長(zhǎng)興路9號(hào)，西號(hào)位于市北區(qū)延安路56號(hào)，東號(hào)位于市南區(qū)寧夏路126號(hào)。在嶗山、即墨、膠州、城陽(yáng)等地設(shè)有聯(lián)營(yíng)分店。
該店擁有從事茶葉專(zhuān)業(yè)工作50多年的2名技藝超群的茶師。大陸茶莊嚴(yán)把拼配關(guān)，各種檔次的茶葉，他們都拉單子，拼小樣，多次品嘗，精心調(diào)配。故，大陸茶莊茶葉的質(zhì)量頗受消費(fèi)者信賴(lài)。
我父喜茶、愛(ài)茶、知茶。從我記事，只要父親閑下來(lái)，就是手不離茶壺，所以，我經(jīng)常跟父親去大陸茶莊買(mǎi)茶葉。父親喜歡茉莉花茶，因此，我也喝茉莉花茶。后來(lái)，我插隊(duì)結(jié)束回城后從事服務(wù)性工作，天天和茶打交道，經(jīng)過(guò)四十多年對(duì)茶葉的品嘗和了解，現(xiàn)在只要抓一把茶在手，或喝上一口，或用舌尖品嘗一下，該茶的品種、產(chǎn)地、采摘時(shí)間、炒制火候、茶葉的價(jià)格，乃至茶樹(shù)的樹(shù)齡都能猜出個(gè)八九不離十。
我們?cè)诠ぷ鏖e暇時(shí)經(jīng)常聊起泡茶的功夫，我?guī)煾抵v述起解放前一位前輩品茶的故事：“一天，三新樓三樓雅座房間來(lái)了一位客官，他讓小伙計(jì)把帶來(lái)的一包茶葉泡上，小伙計(jì)把茶葉泡好送來(lái)，給他倒上茶水，他品一品道：這水夾生了，你的暖瓶里面有昨天的水底子，沒(méi)有倒完就裝開(kāi)水了，小伙計(jì)不由點(diǎn)了一下頭，心中暗自佩服。”幾天后，這位客官又來(lái)洗澡，讓小伙計(jì)把帶來(lái)的一包茶葉泡上，小伙計(jì)把茶葉再次泡好送來(lái)，給他倒上茶水，他品一口說(shuō)：“糊水，糊水，瞎了我的茶葉?！毙』镉?jì)很奇怪反問(wèn)：“水怎么會(huì)糊呢？”客官道：“茶爐水開(kāi)后要立刻停爐，并趕快往暖瓶裝開(kāi)水，你為什么讓茶爐水沸騰了將近5分鐘才往暖瓶裝水？”小伙計(jì)聽(tīng)言恍然大悟，原來(lái)，他負(fù)責(zé)的茶爐水剛剛燒開(kāi)，正想往暖瓶裝水，被老板喊去買(mǎi)香煙了，趕回來(lái)用時(shí)將近5分鐘。這就應(yīng)了那句“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”的古話(huà)，千萬(wàn)不要小瞧了我國(guó)的茶道，這里面學(xué)問(wèn)可大著呢。
改革開(kāi)放后，大陸茶莊先后與福建、浙江、安徽等產(chǎn)茶地建立穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，經(jīng)營(yíng)茶葉均從茶廠(chǎng)直接進(jìn)貨，充分發(fā)揮老字號(hào)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)、行情熟、信息靈、周轉(zhuǎn)快的優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展批發(fā)業(yè)務(wù)，提高輻射能力。茶莊以品種全、起點(diǎn)低、價(jià)格合理、提貨便利等吸引客戶(hù)。
大陸茶莊經(jīng)營(yíng)茶葉品種達(dá)200多個(gè)，既有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等高檔名茶，又有各檔次的綠、紅、花、白茶，并以島城市民慣用的茉莉花茶為主，如茉莉銀毫、茉莉龍毫、魁針大方及中低檔茉莉花茶、茉莉三角、茉莉茶蕊、茉莉茶末等一應(yīng)俱全，均從南方茶葉產(chǎn)地直接進(jìn)當(dāng)年新茶，不經(jīng)中間環(huán)節(jié)，不進(jìn)不賣(mài)陳茶，嚴(yán)格定級(jí)定價(jià)，質(zhì)量可靠。店內(nèi)保管設(shè)備完善，保管手續(xù)嚴(yán)格，連年被評(píng)為青島市質(zhì)量物價(jià)信得過(guò)單位和商品服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)勝單位。
雖然我離開(kāi)服務(wù)業(yè)也已好多年了，但我依然喜歡喝茶，喜歡喝大陸茶莊純真清香的茉莉花茶。
(編輯：作家網(wǎng))
