南瓜情結(jié)
來源：作者：朱玉富時(shí)間：2014-09-10熱度：0次
“曬不死的棉花,埯不死的南瓜”。秋天里，最亮眼的怕是南瓜了。南瓜放蕩，秉性撒野，大葉撐傘，大步跑藤，步履所至，郁郁蔥蔥，稍不在意就鋪出地毯一片。小時(shí)候，因?yàn)榧抑行值苕⒚枚?，糧食不夠吃的，南瓜便作為糧食的替補(bǔ)，也不知怎地，一個(gè)秋季和冬季的南瓜，竟然沒有吃絮煩。
也許與南瓜有緣。金婚后我們?nèi)胰硕紣鄢阅瞎?。平時(shí)，電飯煲煮米飯時(shí)，經(jīng)常切幾塊南瓜放在蒸籠上。米飯煮熟了，南瓜也一起蒸好了，又方便又省電。晚餐后，每人再吃上一塊香甜可口的南瓜，我連瓜皮也一起吃，舍不得丟掉。
五月開茭花，大水淹籬笆。每到秋天南瓜熟透后，我?guī)湍赣H一起收摘南瓜。那一個(gè)個(gè)橙黃色、圓柱型的大南瓜，排放在房檐下、墻腳旁。夏日的晚上，母親總會(huì)做上一大鍋南瓜粥，來補(bǔ)充家里的缺糧。那熱騰騰、黃燦燦、甜滋滋、香噴噴的南瓜粥好吃極了，吃了一碗又一碗，那種美味至今難忘。
南瓜不嫌土地瘠薄，小時(shí)候母親每年都要在自家院子里、堰邊地頭、亂石崗種植南瓜，每年南瓜花開放了，那些黃色的南瓜花總是會(huì)吸引成群的蜜蜂以及蝴蝶來到我家的院子里，白色的蝴蝶，紅色的蝴蝶……還有南瓜那綠色的葉子相互映襯著，此時(shí)不知道該用五彩繽紛還是該有色彩絢麗形容，它們在陽光的照耀下，簡直是美極了。安靜的花蕊上，突然飛來一些“嗡嗡”的小精靈，就算你沒有作詩的天賦，此時(shí)，你也不由得想吟誦幾句，那種動(dòng)靜結(jié)合的美，你真的是沒辦法控制自己的情感。當(dāng)然了，看著成群的蜜蜂以及蝴蝶飛落在南瓜花的花蕊上，這個(gè)時(shí)候家里最高興的要數(shù)母親了，記不清有多少次了，母親總是瞇著眼，微笑著瞅著那些可愛的小精靈高興地說，“蜜蜂飛來了，秋后南瓜的收成又不錯(cuò)?！泵鄯滹w來了，這跟南瓜的收成有什么關(guān)系？聽了母親的話，我疑惑地問母親，可母親總也不正面回答我，只是微笑著說，“等我長大就懂了”。因?yàn)槟莻€(gè)糧食匱乏，自然，小時(shí)候我也沒少吃南瓜，而且母親還會(huì)變著花樣給我們做南瓜，什么南瓜湯，南瓜粥等，可是，奇怪的是，雖然我們小時(shí)候沒少吃南瓜，但從沒有吃膩過，而且現(xiàn)在依然對南瓜情有獨(dú)鐘。這不，前幾日，由于夏日干燥，我時(shí)常出現(xiàn)一些嘴唇干裂，鼻腔流血以及皮膚干燥的現(xiàn)象，看著我的樣子，愛人二話沒說，就從市場上采購回一些南瓜來，看著她的舉動(dòng)，我真是苦笑不得，生病了吃南瓜有什么用，結(jié)果愛人振振有詞地說到，“夏天氣候干燥多吃南瓜，能增強(qiáng)免疫力，對改善干燥的癥狀大有裨益，而且它對女性還有美容養(yǎng)顏的功效?！甭犃藧廴说脑?，我笑了，也許吧。
人們在吃膩了大魚大肉后，南瓜成了城里人最青睞的食品。南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不但可以當(dāng)蔬菜、雜糧吃，而且還有一定的食療價(jià)值，日益受到人們的重視。
據(jù)有關(guān)資料介紹，南瓜性溫，味甘無毒，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，南瓜還有預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石、降血糖作用。南瓜子對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
近年來，南瓜身份一轉(zhuǎn)成了城里人愛吃的保健食品，什么南瓜粥、南瓜餅、南瓜煲、炒南瓜等點(diǎn)心、菜肴，不僅在普通小食店里可以買到，還登上大酒店、大飯店的大雅之堂。
金燦燦的南瓜作為那個(gè)年代的特產(chǎn)，以至于我對它的印象不但沒有隨著時(shí)光的流逝而淡忘，反而愈來愈清晰了…… (編輯：作家網(wǎng))
