端午節(jié)的思念
來(lái)源：作者：朱玉富時(shí)間：2014-05-20熱度：0次
端午節(jié)的思念
（朱玉富）
又是一年端午節(jié)了，算算我也已經(jīng)在外面工作已有20多年了，20多年沒(méi)有吃過(guò)家鄉(xiāng)的粽子了。
眼下，盡管離端午節(jié)還有一段時(shí)間，但一些商場(chǎng)、生產(chǎn)廠家，早已打出了端午節(jié)的招牌和粽子價(jià)格大戰(zhàn)，走在大街小巷，早已被端午節(jié)的氛圍彌漫，賣粽子的小攤販們也是隨處可見了，各種餡子更是讓消費(fèi)者駐足問(wèn)價(jià)。于是興沖沖地跑到一個(gè)攤前，買下幾個(gè)，然后樂(lè)陶陶的一路吃著，滿足而去。我是一個(gè)多愁善感的人，對(duì)粽子也是情有獨(dú)鐘的人，每一個(gè)端午節(jié)，都能勾起我對(duì)粽子的無(wú)限懷念，每次看到有賣粽子的，也總會(huì)買上一兩個(gè)，吃著吃著，禁不住會(huì)想起一些人，一些事來(lái)。
記憶中，最好吃的粽子莫過(guò)于奶奶包的粽子，那時(shí)我也就6-7歲的年齡，也許是隔輩親的緣故，從小我們兄弟十幾個(gè)都形影不離的跟隨在奶奶身邊，母親在我們很小的時(shí)候就去世了，因此，我們基本上都是奶奶帶大的。奶奶是個(gè)勤勞的鄉(xiāng)里人，心靈手巧，會(huì)變著花樣給我們做許多形狀不同，風(fēng)味各異的小吃，即使再普通的食物，一經(jīng)奶奶的手，就好像施了魔法般，會(huì)變得好看又好吃。在奶奶做的所有美味中，印象最深的就是要數(shù)那一顆顆美麗誘人的粽子了。每年端午節(jié)還沒(méi)到來(lái)之前的十多天，奶奶就早早的著手準(zhǔn)備了，包粽子是要粽葉的，于是每年端午前，奶奶總是會(huì)帶領(lǐng)我們到西山上大峪溝、孫彥溝去剪粽葉，粽葉剪好后，奶奶會(huì)把它放在清水里浸泡一段時(shí)間，說(shuō)是這樣包出來(lái)的粽子會(huì)更加的香甜可口呢。另外，捆粽子用的線繩，包粽子用的原料糯米和紅棗也是要浸泡的。一切都準(zhǔn)備好后，我們就搬個(gè)小板凳坐下來(lái)，靜靜地看奶奶包粽子。只見奶奶熟練地?fù)鞄灼杖~鋪在手掌上，又抓一把糯米放在上面，再在白白的糯米里塞上一兩顆紅棗，把粽葉旋轉(zhuǎn)540度，使之成為一個(gè)圓錐形，然后將水泡好的糯米倒進(jìn)去，用筷子層層搗實(shí)，再用半片粽葉作蓋壓緊，折成四方形，用粽繩捆緊，粽子就成了。包好的粽子放到鍋里煮上40多分鐘，粽香就會(huì)飄滿整個(gè)院子?？匆娔棠贪媚敲纯炷敲春茫覀円蚕朐囋?，可我們的手實(shí)在太小了，不管怎么包還是會(huì)有個(gè)地方露出白白的糯米來(lái)。當(dāng)然，等待粽子出鍋是個(gè)漫長(zhǎng)的等待過(guò)程，我們總是等不及，一遍一遍地跑到灶屋里去看，看見鍋里冒出熱氣了，又一遍一遍地問(wèn)奶奶：“奶奶，還不行了？奶奶，行了吧？”粽子終于快煮好了，那粽葉的清香和糯米紅棗的甜香隨著一股股白白的熱氣飄滿了整個(gè)灶屋，引得我們的口水也流了出來(lái)。等粽子蒸熟出鍋冷卻一會(huì)，剝開粘稠的粽子葉咬下香糯的一大口，嘴唇周圍粘上米粒，黏黏的棗泥似糖似蜜，把棗核像含糖一樣含在嘴里舍不得吐出。
現(xiàn)在想來(lái)，那時(shí)的日子盡管簡(jiǎn)單但很是快樂(lè)無(wú)比。后來(lái)，奶奶還沒(méi)把她的絕技完全傳授給我們就‘突然’的離開了我們，我們?cè)僖渤圆坏侥棠贪哪窍闾鹂煽诘聂兆恿?。如今，超市里，酒店的餐桌上，粽子已?jīng)成為一種常食，近年來(lái)更有一些地方別出心裁搞出什么百斤甚至千斤重的大粽子。盡管粽子的餡子花樣翻新，配料繁多，但都吃不出奶奶做的粽子的味道來(lái)。
又是一年端午來(lái)，相思?jí)糁屑那閼选Ｃ棵靠吹紧兆訒r(shí)，我總會(huì)不自覺(jué)的想起奶奶來(lái)，想起奶奶為我們包粽子的件件往事不能釋懷。
總覺(jué)的人生在世有無(wú)數(shù)個(gè)明天，昨天的種種遺憾，到時(shí)候會(huì)一一補(bǔ)償，可是有些事錯(cuò)過(guò)就是一輩子，有些人離開了就再也會(huì)回不來(lái)。
兒時(shí)的粽子香味已飄遠(yuǎn)，殘留的點(diǎn)滴，模糊了我的記憶，閉上眼，兒時(shí)的一切，回憶在裂痕的夢(mèng)里。
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