打骨頭
來(lái)源：作者：陳希瑞時(shí)間：2014-01-12熱度：0次
想念著，盼望著，年一天天離我們近了。
過(guò)年，過(guò)年多好呀，好玩的東西可多啦！不光有餃子吃，有新衣服穿，還有鞭炮、糖塊、壓歲錢，還可以去水灣里滑冰、玩捉迷藏……..可象我這樣的小孩子，盡管想玩的心思?jí)阂矇翰蛔?，但還是要按照母親的要求，去做一些力所能及的事情。
記憶最深的，莫過(guò)于到村前的碾盤上去打骨頭了。
打骨頭，其實(shí)就是一下一下地用力捶打，俗話叫“顛骨頭”。在物質(zhì)匱乏的上世紀(jì)七十年代，看看快要過(guò)年了，我們鴨塘村都要宰殺一頭大肥豬，讓辛勞一年的全村百姓過(guò)個(gè)年。那時(shí)候，干一天活，工值也就是兩、三毛錢，五、六毛錢一斤的豬肉，每家也只不過(guò)分到兩三斤。那時(shí)候，父親在生產(chǎn)隊(duì)當(dāng)會(huì)計(jì)，分得了一點(diǎn)骨頭。有限的幾斤肉，留著招待客人，骨頭就成了我們的美餐。骨頭那么硬，怎么吃？母親自有她的心計(jì)——打細(xì)了，打成糊狀，包包子吃。
屠宰場(chǎng)，就臨時(shí)設(shè)在生產(chǎn)隊(duì)的場(chǎng)院里。臘月二十三，正是過(guò)小年，年味兒就更濃了。聽(tīng)說(shuō)分肉了，那里早就圍滿了大人孩子，鬧哄哄的，大家都等著豬肉下鍋呢。我拐著簍子去的時(shí)候，正好趕上殺豬。隊(duì)長(zhǎng)二牛五大三粗，平時(shí)有個(gè)死貓二狗，就喜歡宰殺了打打牙祭，此時(shí)腰扎圍裙，挽著袖子，手里攥著挽住鉤子，朝著豬下巴猛地一鉤，大肥豬發(fā)出一陣凄厲的慘叫，嚇得我趕緊捂住了耳朵。豬被鉤住了，嚎叫著，做掙扎狀，旁邊的幾個(gè)幫手，一起下手，將豬掀翻，抬上床子。說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，二牛操刀在手，猛地一下，戳向豬脖子。頓時(shí)，一股殷紅的鮮血噴涌而出。我不敢看下去，嚇得趕緊閉上眼睛，背過(guò)身去。
等我再次轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái)，發(fā)現(xiàn)二牛已經(jīng)開(kāi)始剝皮。一邊剝，一邊笑嘻嘻地跟人說(shuō)著閑話。我實(shí)在太小，什么也不懂，不懂什么叫“游刃有余”。還天真地想，二牛真了不起，神奇的就跟孫悟空似的，一頭活蹦亂跳的大肥豬，一把刀就能把它大卸八塊，變成豬肉。
開(kāi)始分肉了，父親叫名、記賬，一頭豬很快就所剩無(wú)幾。等大家都走得差不多了，二牛這才砍下一塊肋骨，一根腿骨，放到我的籃子里。我看到，別人分了肉，對(duì)骨頭就不再感興趣。我們家要了骨頭，就成了我該干的活了。
第二天下午，按照母親的吩咐，我?guī)Я斯穷^，外加一把斧子，朝村前的石碾走去，準(zhǔn)備在碾盤上打骨頭。石碾就在生產(chǎn)隊(duì)的倉(cāng)庫(kù)后面，用一人高的土墻圍了，留著一個(gè)豁口，供人進(jìn)出。還未走近，就聽(tīng)見(jiàn)從里面?zhèn)鞒龆６．?dāng)當(dāng)?shù)那么蚵?。我走近過(guò)去，踮著腳尖一看，原來(lái)是二牛的女兒招弟，正在里面“顛骨頭”。
平時(shí)，我跟招弟就一起玩。踢毽、打尖兒、跳房子、捉迷藏，樣樣在行。招弟人長(zhǎng)得細(xì)細(xì)的，秀秀氣氣，很討人喜歡的一張圓臉蛋。
我走進(jìn)去，看見(jiàn)招弟家的骨頭跟我家的一樣，同樣是一塊肋骨，一根腿骨。那塊肋骨軟，已經(jīng)打碎了，可那根腿骨又硬又滑，很不好打。見(jiàn)此情景，我開(kāi)始同情招弟，就主動(dòng)跟招弟交換了骨頭，把我的肋骨給了招弟，招弟的腿骨給了我。招弟抬起一雙靈活的眼睛，對(duì)著我看了又看，顯出了感激的神情。我年幼的心里，不禁萌生出一種男子漢大丈夫的豪邁氣概。
腿骨是不能打了，我想，其實(shí)，下鍋煮了，喝骨頭湯也很不錯(cuò)嘛。
等回到家，我把自己的英雄壯舉，一五一十地告訴了母親。母親就前合后仰地笑了，笑的眼里沁出了淚花。笑過(guò)后，才對(duì)我說(shuō)，傻孩子，你還不知道吧，是肋骨好吃，還是腿骨好吃？你就沒(méi)看見(jiàn)，肋骨軟，有肉?？赏裙怯猩?？光溜溜的，硬都硬死了。
母親的一番教訓(xùn)，我心頭的男子漢大丈夫的豪邁氣概，就像陽(yáng)光下的雪堆，轉(zhuǎn)眼間坍塌了。在心里還憤憤地想，招弟呀招弟，難道你也不知道肋骨與腿骨哪個(gè)好哪個(gè)孬？?jī)羲Ｐ难蹆?。哼，再不跟你玩了！誰(shuí)再跟你玩，誰(shuí)就是小狗！
唉，沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我生了個(gè)傻兒子呢，看來(lái)，這骨頭包子是吃不成了，那就等著喝骨頭湯吧。
母親正這樣數(shù)落著我，招弟娘領(lǐng)著招弟來(lái)了，手里還端著半碗骨頭肉，那大概就是招弟剛打的吧。一進(jìn)門，就對(duì)母親說(shuō)，他嬸子，我家招弟真不懂事，跟你家換了骨頭，讓你們吃不上骨頭包子了。
其實(shí)，把腿骨下鍋煮了，喝骨頭湯也不錯(cuò)嘛！母親嘴里謙讓著，卻把那半碗骨頭肉倒下了。又拎了一個(gè)腿骨，遞給招弟娘。招弟娘卻對(duì)招弟說(shuō)，還不快接著，讓你嬸子犯難了。招弟接過(guò)腿骨，臉兒紅紅地說(shuō)，嬸兒，對(duì)不起，招弟知錯(cuò)了。
事到如今，我只好吶吶著說(shuō)，招弟沒(méi)錯(cuò)，都是我先提出跟招弟交換的。
招弟娘趕緊接過(guò)話頭說(shuō)，其實(shí)誰(shuí)都沒(méi)錯(cuò)，還不是叫這清湯寡水的苦日子逼得？邊說(shuō)邊唏噓著走了。
一場(chǎng)關(guān)于骨頭的風(fēng)波，就這樣以喜劇的形式而收?qǐng)觥?BR> 墻頭的小喇叭里，又傳出《白毛女》插曲了：“北風(fēng)那個(gè)吹，雪花那個(gè)飄，雪花那個(gè)飄飄，年來(lái)到……”伴隨著這美妙的歌聲，母親用那半碗骨頭肉，做成肉包子，裝進(jìn)鍋里，整齊地排列著。鍋底下，灶火劈劈剝剝，燒得很旺。包子還未出鍋，一股濃濃的香味兒，就彌漫了整個(gè)屋子。我禁不住嗅嗅鼻子，嗯，真香！
(編輯：作家網(wǎng))
