難忘的一九六九年的春節(jié)
來(lái)源：作者：于向陽(yáng)時(shí)間：2013-08-05熱度：0次
每當(dāng)春節(jié)就要到的時(shí)候，看到超市和市場(chǎng)上購(gòu)買年貨的人山人海，不由的想起一九六九年春節(jié)。那年春節(jié)，是我們68年知青插隊(duì)后的第一個(gè)春節(jié)，從進(jìn)入臘月門，天空就陰沉沉的，大雪一場(chǎng)又一場(chǎng)的下，大地一片潔白，河溝，公路到處是白茫茫，通往城里的長(zhǎng)途汽車停了，馬車牛車都沒有辦法出門，有許多返鄉(xiāng)回家過年的人只能憑著感覺在雪野里探路回家，有的不小心就落在機(jī)井里，無(wú)人救助。眼看臘月二十三小年過了，當(dāng)時(shí)的縣革委會(huì)號(hào)召插隊(duì)知青在農(nóng)村過第一個(gè)革命化春節(jié)，我們知青組的十五個(gè)知青響應(yīng)了這一號(hào)召，懷著滿腔熱情和貧下中農(nóng)過一個(gè)革命化的春節(jié)。
在當(dāng)時(shí)的濰縣農(nóng)村，過年和青島的風(fēng)俗差不多，放鞭炮，吃餃子，喝酒，吃肉。大隊(duì)革委會(huì)委托貧下中農(nóng)代表送來(lái)了兩斤肉，2斤芹菜，2顆大白菜，還有30個(gè)蘿卜咸菜。這就使我們?nèi)w知青非常感動(dòng)，手舉紅色的毛主席語(yǔ)錄喊：“向貧下中農(nóng)學(xué)習(xí)，向貧下中農(nóng)致敬，毛主席萬(wàn)歲！”
包餃子，我們城里來(lái)的知識(shí)青年都會(huì)，但是在濰縣，餃子被稱做“扁食”，包制的方法也比較簡(jiǎn)單，餡少皮厚。我們十幾個(gè)人一起忙活，餃子很快包好了，一個(gè)個(gè)挺著大肚子餡大皮薄的餃子真讓房東大娘他們開了眼界。
在窗外的鞭炮聲中，我們吃著炒芹菜，燉白菜，和我們親手包的餃子，聽著掛在墻上小喇叭傳來(lái)的樣板戲，唱著思鄉(xiāng)的歌曲度過了大年三十寒冷的夜晚。
那年的正月初一，是我記憶中最為寒冷的日子。從西伯利亞吹來(lái)的寒風(fēng)冷嗖嗖的，村子的街道小巷都沒有人，我們穿著棉軍大衣，戴著厚厚的皮帽子，棉手套，軍棉靴還凍的發(fā)抖。這時(shí)，我們想起了溫暖的家，想起了媽媽，想起了青島的春節(jié)，組里的女青年躲在屋里悄悄落淚。
餃子吃完了，肉吃完了，炒芹菜，燉白菜，也沒有了。只有咸菜了，大家一起看著我這個(gè)知青組長(zhǎng)，怎么辦？我只有親自下廚房了。
我把蘿卜咸菜用檫床檫成絲，用水洗一下，用棉籽油[當(dāng)時(shí)沒有豆油]炒了一大盤，又用醋拌了一盤蘿卜咸菜絲。然后把面粉和的硬硬的，搟成成面條。當(dāng)面條下出來(lái)，送到大家面前，大家哪個(gè)高興勁，就不用提了。好吃！那面條，那咸菜，那滋味至今難忘！難過流淚的女知青也有了笑容。
俗話說：巧婦難為無(wú)米之炊。初一，初二，吃兩天咸菜，隊(duì)里送來(lái)的面粉也沒有了，只有地瓜面和玉米面了，知青們都想家了，看著路上雪開始融化，我就請(qǐng)示了村里的革命委員會(huì)，批準(zhǔn)我們回家探家?；丶铱赐麐寢?，爸爸。探家?guī)c(diǎn)什么？當(dāng)時(shí)我們知青窮的什么也沒有，大家都在問我。我說：“老鄉(xiāng)送的咸菜還有，每人帶兩個(gè)蘿卜咸菜回家吧！濰縣蘿卜的咸菜咱們城里沒有。”這是我們插隊(duì)的第一年的禮物??！
媽媽看到我們帶回家的咸菜，也非常高興，說：“這咸菜真好吃，脆生，有花椒的香味?！?nbsp;
這番話，溫溫暖暖的，濕潤(rùn)了我的眼睛，也溫暖了我的心。雖然她老人家離開我們多年了，但是，一到年關(guān)，我就想起了一九六九年春節(jié)那場(chǎng)大雪，那頓水餃，那蘿卜咸菜！
(編輯：作家網(wǎng))
