話(huà)說(shuō)百年老店：青島玉生池
來(lái)源：作者：于向陽(yáng)時(shí)間：2013-06-28熱度：0次
在舊中國(guó)，青島有十家澡堂子開(kāi)業(yè)，除三新樓開(kāi)業(yè)比較早：(民國(guó)元年)，再就是位于平度路32號(hào)的玉生池澡堂了，玉生池澡堂開(kāi)業(yè)于1924年，是由掖縣的老一代民族資本家王化南的父親投資建成開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)是二層樓，1973年大修時(shí)候由青島飲食服務(wù)公司投資加蓋一層，成為現(xiàn)在的三層樓。
玉生池澡堂，剛開(kāi)業(yè)為新新樓澡堂，后改名玉生池澡堂，它的開(kāi)業(yè)，是當(dāng)時(shí)中山路商圈的需要，也是把洗澡的顧客按照從事的職業(yè)自動(dòng)和去三新樓的顧客區(qū)分開(kāi)來(lái)。當(dāng)時(shí)市政機(jī)關(guān)的辦事人員，外地來(lái)青的演出人員，上級(jí)機(jī)關(guān)來(lái)青島的官差大員，都要到玉生池洗澡，在70年代，聽(tīng)老職工吳家祥、王化林講述：“抗日名將傅作義在旁邊的大戲院看完演出就來(lái)過(guò)這里。當(dāng)時(shí)的京劇名伶余叔巖、楊小樓、梅蘭芳、尚小云、程艷秋等演出后都在這里洗澡。這里的老板和永安大戲院的老板是老鄉(xiāng)，所以，老鄉(xiāng)跟老鄉(xiāng)的買(mǎi)賣(mài)也沾了光，全國(guó)的名流，都知道青島有個(gè)玉生池澡堂。
玉生池澡堂由于地處青島黨政機(jī)關(guān)，商界，娛樂(lè)界的中心，因此，選擇服務(wù)人員的素質(zhì)要求也是相當(dāng)嚴(yán)格的，當(dāng)時(shí)服務(wù)業(yè)流行的有句話(huà)：“想吃玉生池澡堂的飯，得拿命來(lái)?yè)Q！”
舊社會(huì)，玉生池澡堂也分為官座與雅座，盆浴，盆浴高檔單間，解放后稱(chēng)普通與房間，玉生池還根據(jù)當(dāng)時(shí)社會(huì)洗盆浴人員的增多，增設(shè)了一個(gè)服務(wù)段的8個(gè)盆浴房間，2個(gè)盆浴高檔單間，每一層樓都設(shè)有修腳，搓背，理發(fā)，吹風(fēng)，推拿等，還有衣服快洗，品茶等配套服務(wù)，這種豪華的設(shè)施和服務(wù)配套比保定路18號(hào)的三新樓澡堂又提高了好多。
那時(shí)在玉生池澡堂的服務(wù)員也是分等級(jí)的，有上柜，中柜，下柜。上柜主要指“售牌，算帳，會(huì)計(jì)，把頭”等，中柜指服務(wù)員和一般的接待，跑堂人員，做活的老師傅。下柜指池門(mén)挑草鞋的，做活的學(xué)徒(修腳，搓背)等，由于服務(wù)員和做活人員都沒(méi)有工資，服務(wù)員靠小費(fèi)分成，當(dāng)然上柜，中柜，的小費(fèi)比下柜要多，但是，分成要包括店方，財(cái)務(wù)，小姐，太太都得分成，做活人員和店方訂立的合同一般是三七和二八分成，一般是店方拿大頭?，F(xiàn)在青島修腳技術(shù)最好的修腳大師弟戰(zhàn)永平就是做活把頭張慧的大弟子，在這里工作到退休的。
那時(shí)侯人們看洗澡，不僅是為了個(gè)人的清潔衛(wèi)生，還作為一種禮儀、一種社會(huì)公德，而共同遵守著，譬如遇到慶典，婚禮，接待朋友、會(huì)客等等都要先焚香洗澡以表示虔誠(chéng)和尊敬，洗澡還是與朋友消遣休閑的好去處。
到澡堂子洗澡的配套服務(wù)，搓背、敲背、修腳、按摩、推拿、拔火罐、釬腳、磨砂，還與時(shí)俱進(jìn)地添加去死皮、去角質(zhì)等等美容護(hù)膚的服務(wù)以及其他更深入的特殊服務(wù)。
那時(shí)侯玉生池澡堂的服務(wù)水平和做活水平也是相當(dāng)嚴(yán)格的，因?yàn)檫@里面對(duì)的是達(dá)官貴人和全國(guó)的名流，因此，在這里打工那可得每天小心翼翼，不然挨打、受罵、下崗和開(kāi)除是很簡(jiǎn)單的事情。
解放后，由于飲食服務(wù)公司對(duì)澡堂子實(shí)行統(tǒng)一價(jià)格，洗澡的價(jià)格比較便宜，再說(shuō)絕大多數(shù)家庭限于居住條件都不具備洗浴條件，身上臟了，想洗個(gè)澡，只有去澡堂，那時(shí)候，相當(dāng)一部分單位也都不設(shè)浴室，全市各個(gè)企業(yè)都發(fā)放福利澡票，每個(gè)月發(fā)給職工三五塊錢(qián)的洗理費(fèi)，作為福利。習(xí)慣是環(huán)境養(yǎng)成的，限于條件，當(dāng)時(shí)人們沒(méi)有經(jīng)常洗澡的習(xí)慣。只有公休放假，身上臟了，這才洗一回澡。當(dāng)時(shí)中山路商圈有三新樓，玉生池，建新池，天德塘，但是，企業(yè)太多了，居民太多?。【褪俏覀?nèi)鄭u市也只有十家澡堂，除周日和節(jié)慶前，洗澡的如下餃子，平常日卻很少。為什么？洗澡得花錢(qián)呀！雖然洗一次澡只要兩毛二，雅座也不過(guò)三毛，可那也是錢(qián)呢！每月只收入三十元左右的人們，窮慣了的人們，能省則省，能將就就將就，到澡堂子洗一次澡，雖不敢說(shuō)是奢侈之舉，但絕對(duì)是一件鄭重其事的事。
女同志到澡堂子洗澡，先交錢(qián)換牌，進(jìn)到里面休息廳，憑牌將衣服脫在竹筐里，然后拿上毛巾，換上拖鞋，再到浴室洗澡。
男同志到澡堂子洗澡，則分為房間與普通，盆浴等，如果洗房間，那就要買(mǎi)房間的牌子，每人都有床鋪，有床頭櫥，貴重物品必須交前柜售票處保管，其他的也必須對(duì)號(hào)入座。
浴室一般分為里外兩大間，外間是手盆和淋浴，里間是兩個(gè)水池子，分別灌著溫水和熱水。里面的溫度較高，霧氣蒸騰，憋得人喘不過(guò)氣來(lái)。不少人泡在池子里燙澡，有的泡得興起，時(shí)不時(shí)吼上一嗓子———“好！”“痛快，會(huì)京劇的有時(shí)也會(huì)來(lái)上兩嗓子！，記得60年代到70年代，許多京劇團(tuán)的老演員每天在團(tuán)里練樣板戲，到了池子里竟然吼起了盜御馬”，聲音回蕩不絕，有繞梁三日之功。
人們洗完澡，披上浴巾，可在房間或者大廳木制單人榻床上休息。休息廳出售香煙、茶水、青蘿卜，躺在那喝壺茶，吃幾片青蘿卜，或聊天或小睡，可謂是一種享受。
手頭寬裕又有閑功夫的人，有的泡澡堂子成癮，沒(méi)事就約上朋友到澡堂子泡澡，解乏解困，喝茶閑聊，一呆就是半天。象青島市十大澡堂的床位上，每天都有如此熟客，記得青島市文聯(lián)主席，曾經(jīng)和趙丹一起演電影的李石老先生是玉生池和三新樓澡堂的老客，他周一，三、五、到三新樓澡堂，二、四、六到玉生池。老人很和藹，沒(méi)有架子，每天來(lái)洗澡總是全套服務(wù)，中午在澡堂吃飯，晚上和職工一起下班。聽(tīng)說(shuō)：他活到九十多歲，看來(lái)，洗澡對(duì)于人的身體很有益，是利于長(zhǎng)壽的。
我在70年代從三新樓調(diào)到玉生池工作，負(fù)責(zé)這個(gè)店的旅店部分和通訊報(bào)道工作，這里也有許多佳話(huà)和許多動(dòng)人的故事。
文革中，這里有個(gè)參加過(guò)朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)的澡堂子經(jīng)理，名字叫王煥之，他竟然是當(dāng)時(shí)的青島是革命委員會(huì)頭子，楊葆華的干將，那些市政府的奪權(quán)者、造反派除了造反，閑得無(wú)事便到澡堂子泡澡，那浴池的高檔房間竟然成了他們的辦公室，文革結(jié)束，那王煥之自然也靠邊站了，每天在大池子泡澡，然后在小床上睡覺(jué)，直到下班，才和我們一起離開(kāi)。
這里靠近青島市人民醫(yī)院，許多老人和婦女在動(dòng)手術(shù)，生孩子，出院都要到這里洗澡，于是，也出現(xiàn)了許多好人好事和雷鋒式的人物，我的通訊報(bào)道表?yè)P(yáng)服務(wù)員的稿件也是經(jīng)常見(jiàn)報(bào)。記得有一次臨近春節(jié)，接到一個(gè)部隊(duì)首長(zhǎng)的電話(huà)：他們有一個(gè)連隊(duì)的戰(zhàn)士約一百多人要來(lái)洗澡，問(wèn)能安排嗎？我和他們約好在早晨7點(diǎn)半上班前來(lái)洗，避免和百姓發(fā)生沖突，擁擠。他們?nèi)缂s前來(lái)，我們也圓滿(mǎn)的完成了接待人物，這個(gè)新聞被當(dāng)作我們的擁軍行動(dòng)刊登在青島日?qǐng)?bào)，在哪個(gè)年代，上報(bào)紙是非常光榮的事情，因?yàn)樗鼱砍兜缴毢蜐q工資。
玉生池澡堂和消防隊(duì)是鄰居，在哪個(gè)年代，消防隊(duì)經(jīng)常執(zhí)行任務(wù)和訓(xùn)練，來(lái)的比較晚。影響我們的服務(wù)員下班，但是，那里的許多服務(wù)員總是耐心地等待，熱情地服務(wù)，遞上熱毛巾，送上一杯熱茶，那時(shí)服務(wù)員的工資僅僅是34元5角，竟然沒(méi)有任何怨言。
玉生池澡堂是青島市第一家開(kāi)桑那浴的澡堂，在八十年代，玉生池澡堂就在二樓開(kāi)設(shè)了桑那浴，那高檔的服務(wù)，昂貴的價(jià)格在青島市拉開(kāi)了序幕。后來(lái)，雙星鞋廠轉(zhuǎn)廠址后，在四川路也開(kāi)設(shè)了一家桑那浴。進(jìn)入90年代，桑那浴開(kāi)始在青島普及了。
三新樓澡堂拆遷后的新樓合并到玉生池后，玉生池把三新樓澡堂全部變?yōu)楦邫n桑那浴，隨著時(shí)間的推移，現(xiàn)在那高檔桑那浴也停辦了，成了戀歌房夜總會(huì)，兩個(gè)百年老店現(xiàn)在全部消失，那店堂已經(jīng)被轉(zhuǎn)讓給個(gè)人，由個(gè)人買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)了！ (編輯：作家網(wǎng))
