母親的臘八粥
來源：作者：于向陽時(shí)間：2013-06-03熱度：0次
2012年元旦碰到了臘八，新年春節(jié)同在一個(gè)被稱為“2012年”的一月。在我的記憶中好像沒有有過這樣的巧合，這一年，生肖紀(jì)年的龍年，還有其他的巧合，陽歷閏二月，陰歷閏四月。陰陽都是閏年，有兩個(gè)立春，都是下一個(gè)年歲令人驚奇的奇遇。
元旦放假休息，清晨起來第一件事情就是做一鍋臘八粥，把紅豆，黃豆、大米花生、紅棗、蓮子，白果，核桃仁放進(jìn)高壓鍋。20分鐘的定時(shí)通電，香甜的臘八粥便可以喝了，兒子長大成人已經(jīng)安家立業(yè)暫時(shí)居住在外地，他們一家人是否也熬臘八粥喝呢？我想起了母親在世的時(shí)候，總是關(guān)心我們孩子，她熬制的臘八粥那真是香甜可口，令人回味無窮??！
每年臘八，都是這樣寒冷，每年的這一天，母親都會(huì)在天還沒有亮就起床，為我們?nèi)野九D八粥。那時(shí)候家中人多，整整一大鐵鍋生米和豆子，花生等，要把它熬的香濃粘稠，需要將近兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，爐火不能太旺也不能太軟，還要時(shí)不時(shí)的攪拌一下怕米粘在鍋底燒焦糊。一直習(xí)慣睡懶覺的我們，在臘八這一天，我們卻主動(dòng)起床，貪婪地喝著母親分給的一大碗臘八粥，吃著母親腌制的蘿卜干咸菜，宛如大年三十的大餐。我們的母親看著我們狼吞虎咽的吃相，臉上露出欣慰的笑容：“粥要慢慢喝，這樣才能養(yǎng)胃?！甭犞赣H的話語，看到母親臉上的那淡淡的倦意，眼睛里紅色的血絲，年幼的我們根本不能理解這鍋香濃的臘八粥里包含了母親多少的愛和艱辛。
那是在我們的童年時(shí)代，我國正處在三年自然災(zāi)害時(shí)期，母親白天在外貿(mào)水產(chǎn)冷藏廠上班，還的管著我們一家七口人的吃喝，我們兄弟姐妹晚上擁擠在只有十六個(gè)平方的小屋里，看著母親晚上把泡好的地瓜葉用菜刀剁細(xì)，然后拌上玉米面，加上鹽，作成一個(gè)個(gè)飯團(tuán)，放在鍋里蒸熟，我們吃著那枯澀的菜團(tuán)，從來沒有嫌棄飯不好。記得60年臘八節(jié)，天氣也是那樣的冷，母親沒有錢去買湊八樣熬粥糧食，只是用黃豆，小米，地瓜干，花生米熬粥給我們?nèi)液龋咳朔忠恍⊥?，我們都感到特別香甜。后來，生活好了，母親每年都選最好的糧食熬粥，粥里面包括核桃，葡萄干等，我們孩子們特別喜歡喝！記得我們都成家后離開家的臘八節(jié)，母親依然熬好一大鍋粥，盼著我們來家喝。真是，孩子們都長大了，母親也去世了?，F(xiàn)在生活好了，我們都是只有一個(gè)孩子，不再像母親那樣辛苦，可我們也在把每一點(diǎn)愛融進(jìn)每一粒米里，熬制愛心米粥?，F(xiàn)在的孩子不知要比我們那時(shí)幸福多少倍，我的兒子就愛喝奶奶熬制的臘八粥，現(xiàn)在已經(jīng)安家，有了孩子。奶奶再也看不到了，父母都不在身邊，他屬于北漂一族，現(xiàn)在是否能想到在今天要熬制那香甜的臘八粥呢？
今年陽歷的新年與傳統(tǒng)的臘八，是同一天。再過23天就是春節(jié)了，每年的春節(jié)前后，那是中國人的大遷移日。因?yàn)橹袊藢?duì)春節(jié)的重視程度，比陽歷年不知道要高出多少倍。陽歷年的三天假與春節(jié)的七天長假相比，官方的態(tài)度也很明顯。到了陽歷年，好像遠(yuǎn)方的兒女不回家非常正常，而春運(yùn)中千軍萬馬大遷移去為購買一張火車票的辛苦，是中國特有的讓人傷感流淚的風(fēng)景。今年提前多少天買票，兒子每年都托旅游公司的朋友訂票，今年采取實(shí)名制購票，旅游公司已經(jīng)不能再訂票了，他們一家三口能按時(shí)買到回家過年的票嗎？我的心里充滿了牽掛！還是讓兒子回青島工作吧，想法幫助兒子在青島買一套房子，讓他們一家在青島安置下來，結(jié)束北漂的日子，也是解決每年購買火車票回家的懸念和牽掛。
北宋宰相王安石的那首《元日》：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千家萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符！”可見，從中國古代對(duì)春節(jié)的重視已經(jīng)躍然詩中，回想起童年時(shí)代在臘八節(jié)后家家戶戶便開始準(zhǔn)備過年的物資，殺豬宰羊，磨麥子白面蒸棗餑餑，卡花饅頭的風(fēng)俗。還開始大搞衛(wèi)生，擦窗，擦家具，鄉(xiāng)親鄰居們都開始忙活開了！正月里開始拜年，走親戚的習(xí)慣，現(xiàn)在還是如此！
品嘗著自己熬制的臘八粥?；叵胫鴭寢尞?dāng)年做的粥，深感到：粥是家的味道，是母親愛的味道。 (編輯：作家網(wǎng))
