挖嘎啦（蛤蜊）的記憶
來源：作者：于向陽時(shí)間：2014-06-23熱度：0次
我們住海邊的人，童年最大的樂趣是趕海，我們趕海的 樂園就是湖島子、沙嶺莊了。
每當(dāng)初一、十五跌大潮的日子，大院里一聲“趕海嘍”的呼喊，任何事情都不管不顧，帶上鏟子、耙斗，小桶向海邊奔去。
游玩在前海，“趕?！痹诤蠛?nbsp;。山有山的情調(diào)，海有海的樂趣，出門的時(shí)候,一個(gè)簍子，一把抓鉤，一個(gè)短鏟。如果是晚上，再加一只嘎斯燈。這就是全部家當(dāng)?；丶业臅r(shí)候，少說也得五六斤嘎啦（蛤蜊），外帶一半斤波螺、十幾只蟹子。要是運(yùn)氣好，落腳的地方正好是個(gè)嘎啦窩，，你就背也背不動(dòng)，駝也駝不走。
我最喜歡去的地方是沙嶺莊，挽起褲腿，脫掉鞋，迫不及待的追趕著潮水一路走去。近海一般不會有什麼，要想有收獲必須往遠(yuǎn)走。前方有一片海域 地勢低洼水不能全部流走。水下有半腿深的淤泥，但是嘎啦多。我們經(jīng)常駐足在這里，憑腳的感覺摸嘎啦，有嘎啦就彎腰伸手撈起。那片海去的人少，捉蟹子也是個(gè)好去處。當(dāng)潮水退去后，平坦的沙面上一種身子有兩指長一指寬的小沙蟹橫沖直撞，攪得人眼花繚亂。人一彎腰,它就躲進(jìn)洞里。這個(gè)時(shí)候，你只要把食指和中指伸進(jìn)洞里，兩指一夾就會把它捉出來。一個(gè)窩里有兩只，捉住一只另一只就會帶出來。有一次碰巧趕上跌大潮，露出了一段平常很少出現(xiàn)的沙梁。走近一看，沙面上布滿滴水般狀的氣眼。插進(jìn)手指一挖，兩只大于平常花蛤兩倍的蛤蜊出現(xiàn)在眼前。我們喜出望外，搶先挖了起來。不大一會，簍子裝滿了，又脫下褲子，裝滿了兩褲筒。
有時(shí)候和同伴一起去湖島子，那里挖蛤蜊的人多，有時(shí)候搶不到好海灘，跟在別人后面挖不到大的蛤蜊就不想去了。
除了挖蛤蜊捉蟹子外，有時(shí)跟著大人學(xué)吊蝦虎、蟶子，但都沒有挖嘎啦過癮。嘎啦是貝類中最為鮮美的一種，好吃又省油。在廚師的手下，一種嘎啦可以做出多種美味。吃嘎啦是青島人飯桌上的家常便飯，早些年誰家買嘎啦吃，只要人勤快，趕趟海飯桌上便應(yīng)有盡有。
大約在80年代開始，海灘的蛤蜊有了柴油味，后來，蛤蜊都死在泥里，海灘臭了，我們也不去挖了！是什么原因造成這個(gè)現(xiàn)象呢？仔細(xì)想來，那時(shí)的湖島子成了青島市的垃圾堆放場，大海的潮水把垃圾泡在水中，污染特別的利害。青島化工廠,拆船廠,青島化工廠的污水排放,尤其是散發(fā)著臭氣的海泊河水向大海流淌著黑水,那黑水是吳家村的造紙廠,毛巾廠,農(nóng)藥廠,電鍍廠等污染企業(yè)排放的有毒的水,所有海灘的生物全部被毒死了。蛤蜊沒有了，我們也無法去趕海挖蛤蜊，只有童年的記憶還留在腦海。
(編輯：作家網(wǎng))
