福田品香茶
來源：作者：卿仁東時間：2014-04-25熱度：0次
市作協(xié)副主席彭楚明通知我星期天參加“永州作家田園行——走進福田”采風(fēng)活動。我知道這次活動主要是游茶園、觀加工、品香茶、寫詩文，光大永州茶文化。起初，我對這次活動并沒有多大的興趣。因為茶葉的種植、采摘、加工和品嘗自己都經(jīng)歷過。可是，自從參加這次活動以后，一些記憶總是揮之不去。
那天天氣預(yù)報說有雨?？晌覀円宦沸衼恚觳]有下雨，倒是特意為我們準備了一個難得的好陰天。碧綠的原野給了大家心里一個特別的欣喜：山綠了，樹嫩了，杜鵑紅紅地在萬綠叢中燃燒起來，野薔薇白花花地鋪在田間地頭。我說這山好像瘋了，紫湘卻說春天萬物都以女性的面目出現(xiàn)。路上有兩座村民候車亭，紅瓦白墻建在山野格外醒目，比城里的候車亭更加人性化、更加有品位。村民于此候車，不用說一定會很舒坦和很詩意。要是再寫上幾副茶聯(lián)，什么“山好好水好好開門一笑無煩惱，來匆匆去匆匆飲茶幾杯各西東”，什么“鹿鳴飲宴迎我佳客，閣下請坐喝杯清茶”，什么“為名忙為利忙忙里偷閑且喝杯茶去，勞心苦勞力苦苦中作樂再倒碗酒來”；要是再擺上幾個茶桌，一邊候車，一邊欣賞茶聯(lián)，肯定會煩惱和疲勞全消，喜悅和干勁齊來。
在茶園，人們像脫韁的野馬，從車子里擠出來，很快融入茫茫綠野。有的忙于拍照，有的忙于與茶農(nóng)合影，有的忙于把青嫩的茶葉放入口中細嚼慢咽，也有的忙于與茶農(nóng)談天說地希望從中尋得令人欣喜的故事。只有那茶農(nóng)不急不慢的背著茶籃，雙手在茶葉上起舞。我被那放松的心情和盡態(tài)極妍的行為所感染，也從袋子中掏出拿不出手的相機想把美麗的采茶場面留下來，也伸手摘下幾片嫩嫩的茶葉放在口中細嚼，青澀的滋味很快就從口里流出來，真有點“胡秀珍的舌尖與一片新茶相遇的時候”說出的感覺：“我的天啊，這哪里是茶葉，這是初戀”。
福田茶業(yè)公司董事長廖雙林和辦公室主任郭健英在層層疊疊的茶樹間忙碌，介紹著茶業(yè)公司的有關(guān)情況。他們告訴我們：這里位于陽明山系，一年四季雨霧繚繞，是茶生長的得天獨厚的好地方。這里的茶葉天然無污染。我問要殺蟲嗎，他們說茶園中間那茂密的大樹是鳥棲息的地方，鳥是蟲子的天敵；我說要是茶樹病了呢，他們說公司研制了專門的無毒治病藥，不過這里很少使用。這里的茶葉純凈名氣不少。他們說茶葉的種植、采摘、加工全部按有機茶要求嚴格把關(guān)，現(xiàn)在已經(jīng)有茶園面積一萬三千五百畝，主要生產(chǎn)香茶，2009年福田香茶被評為中國茶業(yè)名牌，榮獲國際食品博覽會金獎，被指定為2009年國際博覽會宴會專用茶，產(chǎn)品遠銷歐美、加拿大和俄羅斯50多個國家。廖董還說茶場的空氣很好、負氧離子含量很高，是城里人無論如何享受不到這種上天的恩賜，希望大家多呆一會兒。
在加工廠，一筐筐嫩綠的茶葉被女工白嫩的小手抓起，然后放進流水線漏斗形的口子里，在一道又一道工序上不斷變換著花樣，從嫩綠到到深綠到藍褐，最后縮成芝麻大的小黑粒，裝入圓圓的竹筐內(nèi)，沒有一點雜質(zhì)，抓在手上柔柔的、涼涼的、香香的，品茶之念悠然而生。
在品茶會上，一排排的透明玻璃杯，放茶倒水。那清香，有一股淡淡的甜味撲鼻而來；那香茶，在開水中浸泡，翻滾浮沉，散開展容，淡綠如翡翠般令人欣喜。怪不得金圣嘆一口氣寫了三十三則品茶不亦快哉，酣暢淋漓。李長廷老師和易先根老師被這清香四溢的茶深深的陶醉了。他們端著那透明毫無半點雜質(zhì)的茶水，緩斟慢飲，含英咀華，久久不肯把杯子放下，好像進入到了一種如醉如癡的境界。說實話，這是一種閑適，一種自得，一種“偷得浮生半日閑”的雅趣。所以，我自己也端起一次性杯子裝的福田香茶，用茶的熱氣熏著眼睛，用茶的香味養(yǎng)著鼻子，用茶的甜澀滋潤著口腔。于是，我深吸一口氣，一股獨有的清香，沁人心脾，再慢慢小口啜飲，鮮甜芬芳而又略帶苦澀的茶湯便進入五臟六腑，飄飄欲仙。有人說，車子要走了，我們才邊走邊飲邊下樓來。盡管茶業(yè)公司為大家準備的紀念品已經(jīng)拿完了，但口中的茶香卻還余“香”裊裊。
在作家簽名的禮堂，一邊是酒菜上席，笑語歡歌，大話中國人的品茶情趣和福田茶文化；一邊是紅布黑筆上桌，文人輪番揮毫簽名，什么“不虛此行”、“福田香茶，天下無雙”、“飲福田酒，品福田茶，福田越來越富有”，文氣四溢。我也湊趣寫了四句打油詩：“文人谷雨聚福田，盡態(tài)極妍曠野間。天地精華皆萃取，紅塵煙雨正綿綿”。后來被生命如歌制作成短片，讓人心里特別舒暢。
聽人說，福田公司董事長廖雙林是東安縣山口鋪人。山口鋪是一個不錯的地方，那里有大山也有茶園。那里的人民很淳樸厚道，從不張揚，靠做出事情來感動人。那里有抗日戰(zhàn)爭時期任鐵路運輸副總司令的蔣鋤歐，那里有被人們贊為“火車頭”的賓步程，那里有把自己父親壽木拿出來裝為國捐軀的國民黨79軍軍長王甲本的仗義人，那里有祖孫三代為王甲本義務(wù)掃墓的劉孟江，那里有著名的山口鋪油豆腐……我不了解廖雙林，但是我想廖雙林可能就是那香茶的代言人。
福田品香茶,品出茶味來了。
(編輯：作家網(wǎng))
