勺子
來源：作者：王偉時(shí)間：2013-12-30熱度：0次
在我農(nóng)村老家有句罵人的話，翻譯成普通話是“你們家勺子頭就只長在樹上啊？”其實(shí)這句話從村中長輩們口中用方言講出來時(shí)要簡短許多——“勺頭長樹上??？”
聽到這句話，不明就里的人可能有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦，其實(shí)，這句話是批評(píng)別人不知變通，死鉆牛角尖。
可能是因?yàn)楣艜r(shí)候勺子多以木頭為材質(zhì)，所以也才有了“勺子頭長在樹上”一說。繁體字中，“勺”被寫為“杓”，這或許與此不無聯(lián)系。隨著科技的發(fā)展，勺子的材質(zhì)也越來越多種多樣，塑料，木質(zhì)，不銹鋼，陶瓷等材質(zhì)的勺子都越來越普遍，這種情況下，若仍固執(zhí)地堅(jiān)持“勺子頭長在樹上”，自然是過于鉆牛角尖了。
值得一提的是，現(xiàn)在一些地方流行說某人是個(gè)勺子，對此，百度百科給出的解釋是“指一個(gè)人很傻，就是俗稱的‘憨勺’”。若探尋這種說法的來由，或許與我前文中所提到的“勺子頭長在樹上”頗有關(guān)聯(lián)。
在平常人家，燒飯炒菜時(shí)翻炒用鍋鏟，勺子只是做湯粥羹時(shí)才能派上用場。而酒店的大廚們翻炒時(shí)用勺子，是以有“掌勺”一說。我的大學(xué)老師曾講述過這樣一則關(guān)于掌勺的趣事：據(jù)說在檔次比較高的酒店里，掌勺的大廚到了一定的級(jí)別（或說是廚師長或行政總廚），就不用天天燒菜做飯了，只在接待最尊貴的客人時(shí)才會(huì)親自下廚。不用親自燒菜的時(shí)候，他依然每天拿著一柄碩大的勺子在廚房里轉(zhuǎn)悠，若是撞見哪個(gè)徒弟手腳不利落或者搞錯(cuò)了工序，他手中的勺子便會(huì)狠狠地朝那人的腦門敲過去。隨著“哎喲”一聲，那人的腦袋上面立刻便會(huì)鼓起老大一個(gè)包。這時(shí)候，被敲的人非但不能氣惱，反倒立馬要對師傅道謝，感謝師傅的教導(dǎo)和嚴(yán)格要求。
我們聽后哈哈一笑，隨即便意會(huì)到老師講這則故事的另外一層用意——通過師傅的“敲”和徒弟的“謝”，原來是在委婉地告誡我們要尊師重教。
常聽老一輩人講，吃大鍋飯的時(shí)候，負(fù)責(zé)打飯的人手中的勺子是一種權(quán)力的象征——大家拿著飯盒排隊(duì)打飯，正常情況下，每個(gè)人都該是一樣多的菜，可若是哪個(gè)人得罪了打菜的那個(gè)人，他只需“不小心”將勺子歪一歪抖一抖，打到碗里的菜有時(shí)竟能比別人少一半！
讀書在外的時(shí)候，我對于打飯菜的勺子的權(quán)力有了更深刻的體會(huì)。大學(xué)一年級(jí)的時(shí)候，因?yàn)楦鷮W(xué)校食堂打飯的一個(gè)小姑娘勉強(qiáng)混得面熟，我和我的幾位同學(xué)常常能得到特別的關(guān)照，用很少的錢買到份量超額的飯菜。后來，伊辭職讀書去了，每逢溫飽不保的時(shí)候，我和我的那幾位同學(xué)常常想起她。后來，為了填飽肚子，我們不得不留心揣度拿著勺子給我們打飯菜的人的脾氣，并且相互交流著自己的經(jīng)驗(yàn)。曾經(jīng)有一位同學(xué)告訴我，如果覺得五毛錢米飯不夠吃，不妨打兩份三毛錢的米飯，打到的份量絕對比一份八毛錢的米飯份量要多得多……
小小的一柄勺子，帶著濃濃的煙火味兒，幾千年來，既牽系著蒼生的溫飽，更牽扯出記憶里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。 (編輯：作家網(wǎng))
