葡萄酒博物館參觀記
來(lái)源：作者：于向陽(yáng)時(shí)間：2013-08-13熱度：0次
組織青島新聞網(wǎng)的作家朋友們到青島葡萄酒特色街參觀，參觀葡萄酒博物館是我們心儀已久的事情，終于在周日，我們十位朋友參觀了青島葡萄酒博物館。
青島葡萄酒博物館建設(shè)在一條長(zhǎng)長(zhǎng)的地下干道工程中，原來(lái)粗曠的干道被改造后靜佇于一片蒼翠文化的氛圍，世界各國(guó)的葡萄酒的原料葡萄，釀酒工藝，大桶的、瓶裝的葡萄酒都在這里展出，無(wú)論是酸性葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒、喝酒的器具，都得到講解員的詳盡介紹。如：按照通常的慣例，在開(kāi)瓶前，應(yīng)先讓客人閱讀酒標(biāo)，確認(rèn)該酒在種類、年份等方面與所點(diǎn)的是否一致，再看瓶蓋封口處有無(wú)漏酒痕跡，酒標(biāo)是否干凈，然后開(kāi)瓶。開(kāi)瓶取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否潮濕，若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式，否則，很可會(huì)因保存不當(dāng)而變質(zhì)。客人還可以聞聞軟木塞有無(wú)異味，或進(jìn)行試喝，以進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。在確定無(wú)誤后，才可以正式倒酒。
請(qǐng)人斟酒時(shí)，客人將酒杯置于桌面即可，如果不想再續(xù)酒，只須用手輕搖杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前應(yīng)用餐巾抹去嘴角上油漬，以免有礙觀瞻，且影響對(duì)酒香味的感覺(jué)。
西方各國(guó)的宴會(huì)敬酒一般選擇在主菜吃完、甜菜未上之間。敬酒時(shí)將杯子高舉齊眼，并注視對(duì)方，且最少要喝一口酒，以示敬意。
在上酒的品種上，應(yīng)按先輕后重、先干后甜、先白后紅順序安排；在品質(zhì)上，則一般遵循越飲越高檔的規(guī)律，先上普通酒，最高級(jí)酒在餐末敬上。我們聆聽(tīng)著導(dǎo)游姑娘的介紹，不時(shí)的插問(wèn)著許多不解的問(wèn)題，都得到詳盡的解答。
我很喜歡導(dǎo)游姑娘講述的一個(gè)小故事：“相傳在公元6000多年前，古波期帝國(guó)有一位嗜愛(ài)葡萄的國(guó)王，這位國(guó)王為了不讓別人分享他心愛(ài)的果實(shí)，于是把葡萄藏在密閉的容器中，并在外面寫了“毒藥”二字。國(guó)王有一位非常美艷動(dòng)人的王妃，王妃在國(guó)王深情呵護(hù)下過(guò)著幸?？鞓?lè)的日子。但隨著年華老去，王妃也漸漸失寵，傷心欲絕的她一心求死，恰好在無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了國(guó)王所藏的“毒藥”，于是她打開(kāi)容器一口將其中的汁液飲盡。豈料王妃不但沒(méi)有死，反而有種陶然微醺的愜意感覺(jué)，她將這個(gè)發(fā)現(xiàn)告訴了國(guó)王，國(guó)王大喜，她也因此再度得寵；加上葡萄酒本身具有養(yǎng)顏美容功效，王妃容貌愈發(fā)美麗，從此與國(guó)王過(guò)上了更加甜蜜恩愛(ài)的生活?！边@個(gè)故事說(shuō)明了葡萄酒對(duì)于人民身體健康的保健功能，從葡萄酒特色街開(kāi)辦到現(xiàn)在，效益猛增，這也許是它的保健功能受到人們重視的主要原因。
導(dǎo)游姑娘還給我們講述了許多的保健知識(shí)，譬如：“用洋蔥泡進(jìn)葡萄酒中，可以治療高血脂，糖尿病，前列腺炎等好多疾病，”這個(gè)我深有體會(huì)，隨著年齡的增長(zhǎng)，我的血脂偏高，實(shí)驗(yàn)后效果很好，我將繼續(xù)實(shí)驗(yàn)下去，因?yàn)檫@個(gè)辦法比吃藥好多了，值得推廣。
參觀結(jié)束，我們了解到。青島葡萄酒博物館創(chuàng)建于2009年。是國(guó)內(nèi)第一座以葡萄酒為主題的地下博物館。一個(gè)星級(jí)旅游景點(diǎn)。它的外部景觀采用了歐式古堡建筑特點(diǎn)，這次打造將打破原有建筑立面，融合英國(guó)、法國(guó)、意大利、西班牙、南非等多國(guó)建筑風(fēng)格,博物館占地總面積8000平方米。在這個(gè)洞內(nèi)192米長(zhǎng)的主通道部分分五個(gè)區(qū)域主要講述了釀酒葡萄及葡萄酒基礎(chǔ)知識(shí)、新舊世界葡萄酒的發(fā)展歷史以及葡萄酒的文化知識(shí)等內(nèi)容。開(kāi)館以來(lái)，共接待中外賓客百萬(wàn)多人次，逐漸成為了青島這個(gè)傳統(tǒng)旅游城市的不可或缺的新景點(diǎn)。
我深深的為我們青島市有這樣的葡萄酒博物館而感到驕傲，為我們的青島延安一路葡萄酒特色街而自豪，我深信：葡萄酒的激情浪花一定會(huì)和青島啤酒的浪花一樣在全市開(kāi)花奔放！
(編輯：作家網(wǎng))
